Holistic Bio Cafe VeggyWayをご愛顧くださっている皆さまへ

このたび、Holistic Bio Cafe VeggyWayの
創業者である安藤夏代が去る2025年12月16日
永眠いたしました。

突然のご報告となりましたこと、
心よりお詫び申し上げます。

故人の意向により、療養中の詳細につきましては、
ごく限られた方のみにお伝えし、
皆さまにご心配やご負担をおかけしないよう
努めてまいりました。

葬儀につきましては、
関係者の皆さまにお見送りいただき、
静かに執り行われましたことをご報告申し上げます。

彼女は、ホリスティック栄養学の考えを礎に、
店舗の構想から空間、メニューに至るまで、
この場所にその在り方を刻んできました。

彼女が残してくれた想いと思想は
これからもHolistic Bio Cafe VeggyWayの中に
在り続けています。

今後もその在り方を大切に
この場所の歩みを重ねてまいります。

これまで賜りましたご厚情とご縁に、
心より感謝申し上げます。　